"Nós somos o que comemos"

As atividades do segundo dia da Semana do Meio Ambiente 2013 começaram sob muita chuva na cidade do Recife, dando um refresco na Escassez de água: seca de vida, tema da edição desse ano.

Durante a mesa redonda Produtos orgânicos e agroecológicos a professora do Centro de Ciências Biológicas (CCB) Patrícia Vieira Tiago mostrou para o auditório lotado do CCB a importância dos pequenos produtores para a alimentação saudável. Dos alimentos orgânicos consumidos pelos brasileiros, 72% são produzidos pela agricultura familiar. E 90% desses agricultores são pequenos produtores do Sul.

A professora Patrícia lembrou a dificuldade que os alimentos orgânicos têm em ser bem recebidos pela população quando citou uma conversa entre uma agricultora e um comerciante de produtos orgânicos da Ceasa. Ao ser questionado pela agricultora, interessada em comprar, se a sua batata estava boa, o comerciante falou que não sabia, porque não tinha comido. Impressionada, e já imaginando o motivo, ela perguntou se ele não comia os produtos que vendia e escutou um “Credo. Eu não!”. Os próprios comerciantes desconhecem os benefícios que a alimentação saudável faz ao nosso organismo.

Em seguida, o pesquisador superintendente da Fundaj Clóvis de Vasconcelos Cavalcanti, lembrou que setenta anos atrás o Brasil já foi um país cuja produção alimentícia era totalmente orgânica, até que com a modernização industrial gerada pela II Guerra Mundial, a indústria química começou a dar os seus primeiros passos por aqui.

“Nós somos o que comemos!”, falou Clóvis Cavalcanti para a plateia, formada na maioria por jovens atentos às suas palavras. Considerado uma personalidade no universo de alimentação saudável, e vida saudável também, Clóvis Cavalcanti mandou um recado para os pseudo-orgânicos: “Vocês se dizem orgânicos, mas comem arroz branco e tomam Coca-cola no almoço! Nós somos o que comemos” falou ele.

Agora à tarde a programação continua com oficinas, palestras e mesa redonda.

Veja as fotos do primeiro dia e do segundo dia no Tumblr da Extensão.

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Semana do Meio Ambiente 2013
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